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提到痛风,很多人的第一反应就是“痛”!尤其是得过痛风的人,大都经历过午夜时分,被突如其来的剧痛激醒,脚趾关节像是被无数针扎,大拇指随即夏河骂吴京红肿发热起来缉毒少女,轻轻一碰都会有万箭穿心般的疼。



痛风的本质是尿酸西凯拉生成增加或排泄减少所引发的疾病。尿酸为嘌呤代谢的最终产物,由摄sm男入含嘌呤食物代谢所产生的内源性尿酸虽然只占人体内总尿酸的 重铸盟约中国象棋云库查询20% ,但由于其是相对可控制的,所以仍旧很关键。因此,应对痛风,会“吃”很重要!

那么究竟哪些食物能吃,哪些不能吃,该怎么吃。西安市中心医院的营养师就和大家分享一份痛风病人的饮食清单。

饮食总原则



减少外源性嘌呤的摄入,减轻血尿酸负荷;控制总能量,减少脂肪摄入。

建议避免的食物



1、内脏、部分海鲜类

肝、肾等动物内脏、牡蛎、贝类属于高嘌呤食物,痛风病人要忌口;

2、汤汁类

嘌呤水老大的幸福演员表溶性较强,溶解度可达50%,火锅汤、肉汤含嘌呤很高,应钟紫一避免食用;

3、酒精

酒精会促进内源性尿酸的生成,而且会导致乳酸和酮体的积累,竞争性地抑制尿酸排出,大量饮酒会造成血尿酸的急速升高。

以上食物无论在痛风急性发作期还是缓解期都应避免食用。

建议限制的食物

1、动物性食品

畜肉、禽肉和部分水产品(鲤鱼、草鱼、金枪鱼、小虾等)属于嘌呤含量适中的食物,在痛风急性发作期不要吃,缓解期每日可食用红肉类 50 g以内,全部肉类食品总量不超过100g为益。制作时可以先将肉类焯水以减少嘌呤摄入。

2、高糖类食品

含糖饮料、蛋糕、点心等高糖食品虽然嘌呤含量很低,但研究发现大量糖分摄入,尤其是单、双糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖等),会增加尿酸合成。碳酸饮料和果汁类软饮料中含有大量果葡糖浆,应尤为注意。

建议选择的食物



1、鸡蛋、乳类

鸡蛋、乳类蛋白质中不含核蛋白,不会引起尿酸的升高,可在蛋白质供给量允许范围内选用。

2、蔬菜狐狸小红娘和水果

新鲜蔬果中含有较多的钾、钙、镁等元素,在体内氧化生成碱性化合物,促使尿液碱性化,增加尿酸在尿液中的溶解度,利于尿酸排出。每天可食用500~1000g蔬菜,水果应适量,控制在250g左右,避免引起过多糖分摄入。

3、水

每日饮水量保持2000~3000 mL,以维持一定的尿量,促进尿酸排泄。但若伴有心、肾功能异常,水分应适量,可在睡前或夜间适量喝水以防止尿液浓缩。

4、杂粮薯类

粗杂粮、薯类及高淀粉类蔬菜(土豆、莲藕、山药等)在供应碳水化合物的同时,也提供了大量的B族维生素和钾,这有利于改善痛风病人普遍存在的的维生素、矿物质失衡问题。每日可将1/3~1/2的精白米面主食替换为这类食物。

其他注意事项

1、烹调方法见色思迁

合理的烹调方式对痛风患者十分微讯影视库重要,例如制作肉类食物前先焯水煮沸,弃汤后再烹调,可大大ca4335减少嘌呤的摄入量;干豆类(黄豆、黑豆、毛豆等)属于高嘌呤食物,但制作成豆腐后,经过浸泡和磨浆,嘌呤含量大大降低,故非急性期痛风患者,可在限量情况下,作为替代肉类食品的蛋白质补充来源;刺激性的调味品和香料,如辣椒、胡椒、芥末等,会使自主神经兴奋,可能诱发痛风发作,应减少食用。

2曾国藩传哪个版本好、重视食物来源

研究发现,很多植物性食物,虽然为嘌呤中等含量食品(嘌呤含量50~150mg/100g),但并不增加痛风的发病风险,这可能与植物性食品富含维生素和纤维素有一定关系。这也提示我们在选择食物时,不仅要考虑嘌呤的绝对量,还应关注动、植物性食物的比例。

好的通风饮食方案不仅要兼顾较低的嘌呤摄入,同时还要考虑营养成分是否充足,比例是否适宜,搭配是否合理。只要能兼顾以上方面,就能美味健康两不误,轻松吃饭享受生活。

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