小编采访

二级建造师报考条件,痛风,诺基亚x7

说到喝酒,相信各位小伙伴不愁。说到喝的酒是什么名字,相信各位小伙伴常常一脸茫然:“欸,这款酒叫什么名字来着?”话在嘴边了就是说不出来!还是去翻翻书/图吧……



很多小伙伴南山倍慧奶粉来问过一哥:“这酒的名字怎么这么长这么难记住啊!”

其实酒标命名是有规律的。掌握规律不仅可以看懂酒款,还有利于加深品鉴记忆当有人问起时就可以不慌不忙地回答啦!



依次是:酒庄名称、酒款系列名称、品种、产区、产地

通常来说葡萄酒款名称一般由酒庄名称、酒款系列名称、品种、产地、产区几大部分组成。下面我们就来看一看这几大部分具体是什么意思。

品种

相信“品种”是酒款名称中小伙伴最眼熟的部分之一。它出现在酒款名称中最大的作用就是让我们对一款酒的风味做出预估,心里清楚它大概是什么风味。比如:拿到赤霞珠酿成的葡萄酒,我们就会想它一般有浓郁的黑醋栗、青椒、桉树叶的气息,过桶的有香草、雪松、石墨的气息。拿到西拉酿成的葡萄酒,我们就会想它往往带有黑色水果、胡椒、烤肉烟熏的风味,陈年后夹带着太妃糖的香气,而且酒精度也比较高。



除了风格,“品种”还能让我们对葡萄酒的酸李泽桑度(高酸)、酒体(轻度/中度/饱满),甚至对它的配餐食物做出选择,比如黑皮诺适合搭配口味不太重的食物地球城博客(鸡肉/日本料理/江浙菜)。赤霞珠适合搭配红肉。

产区

英雄不问出处,葡萄酒要问的。产区是葡萄酒名称中相当重要的一部分,它直接说明了一款酒的出产地理位置,进而说明了经纬度(阳光、温度)、地理状况(山水、河流)等,这些正是葡萄酒界所看重的“风土”元素。

产区反映着一款酒的大致风格:说起波尔多,人们就知道了这里等级森严的分级制度,知道了这里每年天气状况不同,等一个伟大年份是多么不易。说起巴罗洛,人们就知道了在这个曾经诞生王者之酒的土地上,生产出来的葡萄酒架无限神王洛基构宽宏、口感饱满。说到勃艮第,人们知道这是精致、优雅的代名词,知道这是烧钱的玩意儿……

产区是葡萄酒名称中最重要的组成部分之一,除了品种以外,这是最能说明葡萄酒风格的部分。进一步结合其他部分,你就能大概判断出这款酒的风格和价格。

产地


看到产地我们第一个就会想到并判断它属于新世界还是旧世界。产区告诉我们的是细节,产地尘世佛心告诉我们的是概括的信息。比如:每一个产酒国一般都有自己主要种植的葡萄品种,看到德国,我们就会想溥熙来简历到雷司令(Riesling),看崔雅拉到意大利,我们会想到桑娇维塞(Sangiovese),看到智利,我们会想到佳美娜(Carmenere)等。

这些概括的信息也有助于我们选到高性价比和高质量的葡萄酒。当我们大概来了解了产酒国的信息,我们会发现,如果我们要挑选一款雷司令,我们会从口碑最好的德国、澳洲、新西兰开始选起,接着看自己想要的风格,能接受的价位,最后决定自己想要的那一款。

酒庄名字

酒庄名字,就好像人名、企业的名称一样,是一个IP,代表酒庄在各位酒友眼中的形象和口碑,是价格的代表,更是葡萄酒品质的保证。



比如:提到帕图斯我们何蔓莉就会想到,它是法国波尔多酒王,产量低,品质高,贵,但是只要是它们出上海元玥集团产的葡萄酒,就好像王者段位,不好卖这种现象没有碰到过。

酒款系列名称

相信小伙伴们非常清楚,大多数的酒庄一般都会有很多系列的酒款。酒款系列在名称里出现最大的用处就是标明信息,它表明的信息包括:价格(不同的系列不同的价位)、风格(干/瑞典拉普杭犬半干/甜/半甜)、特色(有没有陈年,果香明子出师有什么特点)等等。



比如:奔富酒庄的葡萄酒现在就有7个系列:Penfolds珍藏系列、限量版、MAX’S、寇兰山、 CELLAR RESERVE、特色BIN系列和加强葡萄酒系列。这些葡萄酒从平常人家餐桌上的普通小酒到最高级的精品佳酿,从入门爱好者喜欢的果香浓郁的葡萄酒到资深玩家需要的大酒,基本可以满足各个爱好者不同的需求。文献鸟

最后我们来点题外话,讲一些有故事的葡萄酒的名字。以故事来记住名称,这恐怕是最不枯燥的记名称方法了。

枯藤(Dead Arm):


枯藤是黛伦堡酒庄出品的酒款中最著名的一个系列,Dead Arm直译过来是余升淮“死亡手郑雅如臂”。这个名字是由酒庄主人调侃那些受到真菌感染的老葡萄藤,因为这些葡萄藤在受到感染后有一部分不能继续生长葡萄,姜义康去向而另一部分却能生长的更好。因为不幸染上真菌的那部分,成了坚强的垫脚石,所以生长的那部分结出的果实酿出的葡萄酒果香更加浓郁,酒体也更加强壮饱满。

红魔鬼(Casillero del Diablo):


这是智利知名的干露酒厂(Concha y Toro)旗下系列的一款葡萄酒,据说是辛雪因为创始苗煜萌快男人干露发现有人偷酒,灵机一动散布酒窖内有魔鬼的谣言,从此一下子杜绝了偷酒行为,还因此创立了家喻户晓的名牌。

活灵魂(Almaviva):


这个怪二级建造师报考条件,痛风,诺基亚x7兮兮调调的名字,取自莫扎特最杰出的三部歌剧中的喜剧《费加罗的婚礼》的剧中伯爵的名字——阿尔玛维瓦(Count Almaviva)。除了名字我们也一起记住它的酒标吧,“活灵魂”的酒标反映的是南美原住民马普切人(Mapuche)对大地及宇宙的看法,酒标的正中央是当地人的宗教仪式鼓。

红魔鬼和活灵魂都是来自智利,智利是个有故事,有努力,有天资的葡萄酒产酒国,之前一哥写纤奴过一篇关于智利葡萄酒的文字,感兴趣的小伙伴戳进去瞧一瞧。与智利葡萄酒比天资,法国葡萄酒都输了?

双掌(Two Hands):


双掌的这个故事诞生于1999年9月,酒庄的两位创始人迈克尔•陶菲(Michael Twelftree)多年来一直从事葡萄酒生意,理查DAZZSHOP德•明茨(Richard Mintz)是一名注册会计师。当时他们俩坐在朋友的订婚会上,并在此时决定制作自己的葡萄酒,在世界舞台上推销自己的葡萄酒。然后两人击掌为誓,双掌就此而生。

爱喝的酒那么多......

小伙伴们在喝酒记酒标时有什么新的技巧呀

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来源: 葡萄酒网

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