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吃自助火锅时,怎么调蘸料?多种方法任你选

火锅是大众口味,每个人差不多都爱吃,但是,吃的口味就会不一样,麻辣的、三鲜的、养生的等等,口味不一样,所调的蘸料就会不一样。吃火锅一般吃的最多的就牛羊肉和海鲜,还有各种豆制品,这样蘸料就会调的不一样。特别是吃自助火锅,那可是免费的各种调味品,多种多样的调味品,让你随便吃,任你随便挑,随便吃,要想把自助的本钱吃回来,就要好好调制蘸料,这样才有好胃口,才能吃的食欲大增,吃的更多,才能把份钱吃够本,这些想法,不少小伙伴们都有吧,哈哈,我是从没吃回本,更没有吃很多蘸料的习惯,因为我就爱吃,爱吃海鲜,可是吃完就爱和酸奶,结果一碗老酸奶吃完,就饱了,吃回本,那是不可能的。

今天我就先分享我爱吃的几种蘸料吧:勺子准备好一小把,这样挖的时候量多少都一样;味道调出来就很准味

1、酱油蘸料:挖一勺生抽、一勺蒜末、一勺沙茶酱、一勺葱花、一勺香醋、一勺辣椒酱(新鲜的那种辣椒酱)、一勺白芝麻,少许香菜,喜欢吃芥末的可以加少许。这是一种爱吃牛羊肉的蘸料,这种肉味比较浓厚,而且血沫较多,可以搭配重口味的酱料。

2、麻酱蘸料,这是我爱吃的蘸料:芝麻酱10勺(韭菜花和红腐乳可选,本人不爱吃这两样)是基础酱料,再加一勺辣椒油、一勺麻油、一勺香油、一勺酱油,爱吃芥末的可选,这是重口味的蘸料。

3、干料蘸料:一勺辣椒面、一勺盐、2勺葱花、一勺大蒜末,这是基础料,外加半勺胡椒粉、半勺鸡精、味精各几粒,酱油一勺、香葱、芝麻各两勺,再加任何油料即可,这种蘸料一般吃麻辣火锅多些,我一般都会加些汤底拌均匀再吃,可依自己口味挑选。

4、麻辣蘸料:这个看个人口味了,芝麻酱小半碗,一勺蒜泥、一勺酱油、一勺醋、一勺辣椒酱、5勺花生碎,我一般还加几勺汤底,在加油泼辣子一勺、麻油一勺,爱吃重口味的可以试试。爱吃韭花酱和腐乳都可加点,这样的蘸料算是重口味之重了。

5、海鲜酱油蘸料:一勺豆豉酱油、或一勺寿司酱油、姜丝几个、葱丝5个、一勺辣椒圈、一勺麻油、一勺香油、3滴芥末即可。这是爱吃海鲜的蘸料,爱吃海鲜火锅都是土豪级别了,我这里的海鲜可是价格不菲了,而且新鲜的海鲜也不多,我自己都吃海鲜火锅不多了,偶尔吃吃罢了。

6、万能酱:5勺芝麻酱、半勺红豆腐乳、韭菜花酱一勺、麻油半勺、辣椒油一勺,香菜一勺,这样的万能蘸酱,并没有想象中那么神奇,而且吃什么都不会是太差的蘸酱。

小伙伴们,你们吃自助火锅怎么调制蘸料呢,你爱吃哪种蘸料呢?欢迎分享你们的调制蘸料的好味道哟!可可等着你们的好味道了。

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