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在我们平常的日子中,海鲜一向都是许多人的独爱,能够说简直没有人能够回绝海鲜的甘旨,海鲜不光新鲜可口,并且养分价值也是十分的丰厚。

海鲜类食材的品种有许多,在许多的海鲜食材中,除了我们常吃的海鱼或者是贝类等海鲜以外,还有许多海中的蔬菜,就像我们了解的海带,紫菜,海苔等等,都被称为海洋中的蔬菜,这些海洋中的蔬菜比较陆地上的蔬菜来说,简直没有什么时节约束,基本上一年四季都能够吃到,价格也都十分的廉价实惠,一般只需几块钱一斤左右,并且做法和吃法也都特别的简略,更为要害的是,这些海中蔬菜不论是食用价值仍是养分价值,能够说都一点点不比陆地上的蔬菜差劲,乃至要比陆地蔬菜还要养分甘旨许多,所以在我们平常的日子中,除了要常吃陆地蔬菜以外,经常吃一些海中的蔬菜,也是十分不错的挑选。

要说在许多的海中蔬菜中,哪一种最为养分甘旨?

那肯定非我们今日要说的这种莫属,这种海中蔬菜它便是裙带菜,许多人必定并不生疏,在许多人看来,裙带菜便是海带,但其实不然,裙带菜和海带并不归于一类,并且比较海带等其它的海中蔬菜来说,裙带菜的养分价值愈加的高,是微量元素和矿物质的天然宝库,裙带菜中含有丰厚的,蛋白质,粗纤维,水分,钙,铁,维生素等多种微量元素和矿物质,以及十几种人体所需的氨基酸,其间裙带菜中钙的含量是牛奶的10倍,而铁的含量更是菠菜的21倍,此外其它养分成分的含量也远远高于其它多种食材,养分十分的全面均衡,并且常吃裙带菜还具有整理肠道,维护皮肤,推迟变老,促进骨骼和智力的发育等多种优点,并且裙带菜脂肪和热量比较低,也是正在瘦身者比较抱负的挑选。便是由于这样,裙带菜一向有着聪明菜,美容菜,健康菜,绿色海参等多种美誉,能够合适各种不同人群食用,优点十分多。



除此之外,和其它海中蔬菜相同,裙带菜的吃法也是特别的多样,今日就给我们介绍一种裙带菜最为简略的吃法:凉拌裙带菜,做法十分的简略,只需把裙带菜简略的焯水,然后放入各种资料简略的拌一拌即可,只需几步就能够完结,不光吃起来特别的甘旨养分,并且气候越来越热了,许多人经常会没有食欲,这样吃起来清凉开胃,特别的下饭,接下来就把这道菜的具体做法出现给我们,喜爱的能够保藏一下哟。


【凉拌裙带菜】需求的食材配料:干裙带菜20克,盐一勺,生抽一勺,糖一勺,醋两勺,耗油一勺,辣椒油和芝麻适量。

做法过程:

1.把准备好的20克干裙带菜放入温水中泡发,由于干裙带菜泡发后数量比较的多,所以我们必定不需求泡发太多。并且在泡发裙带菜时,能够适量放一些白糖或者是小苏打,这样泡发愈加的快一些。


2.裙带菜泡发好今后,切成像海带丝相同的细条,放入热水中简略的焯一遍水,这样不光让裙带菜吃起来更脆嫩,并且色彩看起来愈加的美观,一起也能够去除裙带菜中的杂质,所以这一步尽量不要省。


3.焯完水后,把裙带菜中的水分沥干,放入准备好的辣椒油、姜、葱、蒜、白糖、适量盐、生抽、陈醋、然后拌和均匀。


4.拌和均匀后,能够依据自己的口味放入香油或者是炒熟的芝麻。这样就能够享用甘旨了。做法简略,吃起来特别的甘旨下饭,特别合适气候热时去吃,更为要害的是十分的养分,在享用甘旨的一起,又能够弥补养分,十分的不错,喜爱的能够试一试哟。


小贴士:在凉拌之前,必定要焯一遍水,由于干的裙带菜泡发后色彩比较深,而焯水后会变成原本的绿色,看起来色彩愈加的美观,并且一起也能够去吃杂质,吃起来愈加的卫生和健康。可是焯水时刻必定不要过长,简略的1分钟即可,然后在过一遍冷水,吃起来会愈加的脆嫩。

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