独家新闻日记

附加遗产,鼻塞怎么办速效办法,哈利波特4-趣你视角

炸肉丸是一道美食,既好吃又养分,外酥里嫩,肉香四溢。能够直接吃,也能够作为半成品,炖菜、吃火锅能够用,还能够用来做汤,关于上班族,歇息有空的时分能够一次多做点入冰箱保存,与买来的比较,既卫生又健康,十分便利。

炸肉丸

猪肉馅 500克,花椒 适量,姜 适量,葱 2根,蒜 约5瓣,盐 适量,十三香 适量,包子饺子料 适量,生抽 适量,老抽 少量,淀粉 适量,面粉适量,熟油 适量,鸡蛋2个。

用花椒和姜片泡约50克水一小时以上(能够提早泡,更出味。)

把花椒水分次倒入肉馅中,边倒边顺一个方向拌和,搅到肉彻底吸收水分并搅上劲儿。

放入剁成沫儿的姜、葱、蒜,放入适量的盐,十三香,饺子料,生抽,老抽顺一个方向拌和均匀。

倒入熟油(便是炸过东西的油),拌和均匀,锁住水分。打入2个鸡蛋,把面粉和淀粉按1:1混合均匀,分次参加,拌和成易于成型的粘稠状。

用手沾上水,团成丸子,先成型再炸制比较便利,一个人做不致于手忙脚乱。

油温五六成热,下入肉丸,中火炸。

待浮起,勤翻动,直到炸成金黄色。

捞出控油装盘,热吃外面脆脆的,里边嫩嫩的。

谢谢阅览。喜爱就重视我吧,欢迎留言评观点赞转发,一起沟通美食心得。

推荐新闻