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在日常日子中,想必读者们都有过赴宴的阅历,在餐桌上觥筹交错,看到爱吃的菜一般也都没有什么的顾忌,只管大快朵颐就好,实在是好不快活。

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但要是放在古代,尤其是唐宋时期,在赴宴的时分可就有考究了,由于餐桌上的菜不是每一道都能吃的,终究是什么菜不能吃呢?下面小编就来给您揭秘:

据《宋史·徽宗纪》记载,宋徽宗赵佶本来出世于阴历五月初五(端午节),但依照其时的习俗传统,五月初五出世不吉祥,所以就将生日改成了十月初十,并将这一天定为天宁节,让全国大众也一起庆祝。

在宋徽宗继位当皇帝之后,他对自己的生日宴会更是非常上心,宫里和民间一般在八九月就开端预备了。有一年,辽国为了和宋朝联络感情,就组织了两位青鸟使,带着贺礼前去为宋徽宗庆生。

因辽国的使者是第一次赴宴,所以在生日宴会开端之前,一位担任仪式的官员,就将两位辽使叫到一旁,并且一再强调了宋国御宴上的一个规则,便是有些菜是不能去吃的,不然就会丢人出丑,让旁人笑掉大牙。

宴会上不能吃的菜,其实便是一种充门面的铺排,叫做看菜,望文生义只能看不能吃。据《清异录》记载,看菜的传统起于唐朝,昌盛于宋朝。比方,在唐朝时期,有一道闻名的看菜,即烧尾宴中的“素蒸音声部”。

“素蒸音声部”的做法比较费事,先用面团雕琢成扮演舞蹈的歌姬,就好像蓬莱仙子一般;然后再用素菜做一点装修,如辣椒,青菜和胡萝卜等;最终再把制作好的70个歌姬,依照歌舞扮演的次序在餐桌上排好,让人看起来绘声绘色,并且她们的神态,表情和动作都各不相同。

在宋徽宗的生日宴会上,“看菜”也不简单,一共有两种,点心和肉菜。点心的做法比较简单,一般都是用泥做的,然后涂上恰当的颜料,使其看起来更加得传神。而肉菜做起来就相对费事一点了,由于要做的都是一些全鸡,全鸭,烤鱼和烤肉等等。

首要工匠们会挑选适宜的木材或者是石料,然后对其进行必定的加工处理,雕琢出食物大致的姿态,然后再将雕琢好的食物放在大碗中,并倒入汤汁摆在桌子上,看起来就和真的如出一辙。最终,夹杂着看菜的生日宴会,也会显得反常丰富,就好像王母娘娘的蟠桃宴一般盛大。

在宋朝仪式官屡次三番的叮咛下,辽使顺畅的吃完了生日宴,也没有出洋相,可是却在他们的心中留下了一个难以消灭的形象,即宋徽宗过分奢华,宴会上那么多菜都吃不完,还要费尽心思的去做“聋子的耳朵——铺排”相同的看菜,因而辽国皇帝得到密报,说了这样一句话:宋朝早晚要亡在宋徽宗手里。

公然宋朝的命运正如辽帝说的那样。公元1126年金兵南下,制作了惨无人道的“靖康之难”后,随后北宋便走向了消亡。而宋徽宗推重的看菜的命运,好像从此也就开端衰败了,以至于在史料也鲜有提及,或许成了一道道板上钉钉的“亡国菜”了吧。

文澜海润工作室主编文秀才,本文编撰:特约前史撰稿人:刘立江的

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